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碳酸氫鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)概述
來源： 發(fā)布時間：2023-07-08 12:30:05
碳酸氫鈉（NaHCO3）是一種白色晶體粉末，常溫下為固體，是一種常用的食品和醫(yī)藥添加劑，還被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。下面是碳酸氫鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概述：
物理性質(zhì)：
（1）外觀：白色晶體粉末
（2）密度：2.16 g/cm3
（3）熔點：50 °C
（4）沸點：333 °C
（5）溶解性：易溶于水，不溶于乙醇和乙醚
化學(xué)性質(zhì)：
（1）酸性：碳酸氫鈉具有較弱的酸性，在水中可以產(chǎn)生一定量的碳酸，并能與強堿中和反應(yīng)。
（2）與酸反應(yīng)：碳酸氫鈉可以與酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，如與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳。
（3）與堿反應(yīng)：碳酸氫鈉可以與強堿反應(yīng)中和，生成相應(yīng)的鹽和水。
（4）還原性：碳酸氫鈉可被還原劑還原，如可以與亞硫酸鈉反應(yīng)生成二氧化硫、水和碳酸鈉。
（5）高溫分解：在高溫下，碳酸氫鈉可以分解為水、二氧化碳和碳酸鈉。
總之，碳酸氫鈉具有一定的酸性和還原性，同時還具有較強的中和作用，常應(yīng)用于飲食和醫(yī)藥領(lǐng)域，同時也被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。