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碳酸氫銨的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)概述
來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-07-01 08:00:05
碳酸氫銨是一種白色結(jié)晶體,也稱(chēng)為小蘇打或氫氧化銨碳酸鹽,化學(xué)式為NH4HCO3。下面分別概述碳酸氫銨的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì):
物理性質(zhì):
外觀:碳酸氫銨為白色結(jié)晶體,可溶于水,微溶于酒精和乙醚。
味道:碳酸氫銨有刺激性氣味,味道較苦。
熔點(diǎn):碳酸氫銨的熔點(diǎn)為 155 ℃。
密度:碳酸氫銨的密度為 1.59 g/cm3。
化學(xué)性質(zhì):
熱分解:碳酸氫銨在高溫下會(huì)分解成氨氣、二氧化碳和水。反應(yīng)方程式為:NH4HCO3 → NH3 + CO2 + H2O。
酸堿性:碳酸氫銨是一種弱酸,可以與強(qiáng)堿反應(yīng)生成鹽和水。反應(yīng)方程式為:NH4HCO3 + NaOH → NaHCO3 + NH3 + H2O。
氧化還原性:碳酸氫銨可以與一些金屬發(fā)生氧化還原反應(yīng),如與鐵離子反應(yīng)生成鐵碳酸氫銨。反應(yīng)方程式為:FeCl3 + NH4HCO3 → Fe(HCO3)3 + NH4Cl。
加熱膨脹:碳酸氫銨在加熱時(shí)會(huì)分解,產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致體積膨脹,可用于制作發(fā)泡劑。
總之,碳酸氫銨具有較好的酸堿性、氧化還原性和加熱膨脹性能,廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化肥、塑料等行業(yè)。