商品分類(lèi)
- 標(biāo)準(zhǔn)試劑 >|
-
- 高純鹽酸
- 高純無(wú)水碳酸鈉
- 高純碳酸鈣
- 高純碳酸鉀
- 高純苯
- 高純雙氧水
- 鐵粉
- 高純氯化銀
- 高純氯化鉛
- 高純氯化鉀
- 高純氯化鈉
- 高純氟鋁酸鈉
- 高純氟硅酸鈉
- 高純氟化鎘
- 鋁屑
新聞中心
- 水合肼的制備方法及應(yīng)用研究2023-08-31
- 硫酸鎂對(duì)植物生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)的影響研究2023-08-31
- 異丙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)概述2023-08-31
- 氯仿在工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用及其影響因素分析2023-08-31
- 三氯乙酸與環(huán)境污染的關(guān)系及其防治措施2023-08-30
- 磷酸與生命科學(xué)的關(guān)系及其研究進(jìn)展2023-08-30
- 強(qiáng)氯精的回收利用及其在資源循環(huán)中的應(yīng)用探索2023-08-30
- 稀硫酸的儲(chǔ)存方式及其注意事項(xiàng)2023-08-30
- 過(guò)氧化鈣在制造醫(yī)藥產(chǎn)品中的應(yīng)用及其安全性評(píng)價(jià)2023-08-29
新聞資訊
保險(xiǎn)粉的基本概念及其化學(xué)成分分析
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2023-08-16 16:18:19
保險(xiǎn)粉是一種常用的食品添加劑，也叫做磷酸鹽，其化學(xué)名稱(chēng)為磷酸鹽及其衍生物。保險(xiǎn)粉在食品制造過(guò)程中主要用于控制食品的酸度、緩沖作用和防止食品中的氧化反應(yīng)等，從而增加食品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。
保險(xiǎn)粉的化學(xué)成分主要包括以下幾種：
1.磷酸鹽：磷酸鹽是保險(xiǎn)粉的主要成分之一，其化學(xué)式為H3PO4，可以用于酸味劑和緩沖劑等。
2.碳酸鹽：碳酸鹽主要用于中和食品中的酸性成分，從而調(diào)節(jié)食品的酸堿度，并且可以增加食品的體積和松軟度。
3.聚磷酸鹽：聚磷酸鹽可以用于增加食品的稠度和黏度，從而改善食品的口感和質(zhì)量。
4.磷酸鹽酯：磷酸鹽酯可以用于防止食品中的氧化反應(yīng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
總之，保險(xiǎn)粉是一種化學(xué)成分復(fù)雜、功能多樣的食品添加劑，其主要成分包括磷酸鹽、碳酸鹽、聚磷酸鹽和磷酸鹽酯等。在食品制造中的應(yīng)用可以控制食品的酸度、緩沖作用和防止氧化反應(yīng)等，從而增加食品的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。